Šafrán, 1g
Související produkty
Detailní popis produktu
Ayurvédské farmakologické vlastnosti:
Rasa: ostrá, hořká, sladká
Vírja: chladivá
Vipáka: sladká
Guna: lehká, mazlavá
Dóša efekt: VPK=
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Nabízíme vám voňavý šafrán nejvyšší kvality, tedy Sargol. Šafránem míníme čnělky s bliznou šafránu setého, přičemž významem tohoto koření jsou tři látky - silné barvivo crocin, aromatický safranal a hořký picrocrocin. Zajímavostí je, že barvivost šafránu by teoreticky mohla plně vynahradit kurkuma - jenže je zde dramatický rozdíl - kurkumin je rozpustný spíše v tucích, kdežto crocin je rozpustný již ve vodě. Rozlišujeme tři kvality šafránu: nejvíce barvivé, rudé části čnělek s bliznou (Sargol), Sargol s méně barvivými středními částmi čnělek (Pushal) a téměř bezcenné žluté, spodní části čnělky (Konge).
V knize Rostliny v ájurvédě, autoři David Frawley a Vasant Lad, uvádí:
" Šafrán je velmi účinný, ale drahý prostředek na oživení krve, krevního oběhu a ženské rozmnožovací soustavy a rovněž metabolismu obecně. Šafrán je jedna z nejlepších bylin působících proti pittě a regulátor sleziny a jater. Šafrán je považován za nejlepší stimulans a afrodiziakum, vadžikarána, zejména pro ženy. Ačkoliv není sám o sobě tonikum, přesto i v malém množství umocňuje posilující účinek jiných bylin a podporuje růst tkání v pohlavních orgánech a v celém organismu. Můžeme ho přidávat do mléka nebo jiných posilujících bylin, například šatavari nebo anděliky, pro usnadnění jejich funkce, či ho používat jako koření na podporu vstřebávání potravy do hlubších tkání. Jeho vlastnost je sattvická a dává energii lásce, oddanosti a soucitu-Bhakti jóga."