Masála směs koření, 50g

Vliv na dóši: VK-,P+

Použití: Do dálu, rýže, zeleninových směsí, ale i do jídel která mají sladkou chuť.

Léčebné účinky směsi: má protikřečové, antibakteriální a protizánětlivé účinky, působí relaxačně na hladké svaly trávícího traktu, příznivá pro normální činnost jater, nervové soustavy a normální stav kloubů, kostí, pokožky.

Složení: hřebíček, černý pepř, cejlonská skořice, římský kmín, zázvor, kurkuma, muškátový květ, hing, sušená hlíva, chilli, koriandr, kokos, bílý mák, zázvor

Po vzoru indické tradice v naší originální masála směsi koření převažuje pálivá chuť, a to zejména proto, že obsažené koření má antibakteriální účinky, má protizánětlivé účinky a podporuje trávení. Jelikož je v Indii – odkud tento recept pochází, horko a mohlo by dojít k přehřátí, vyvažuje se mákem a kokosem. 

S pojmem masála se v indické kuchyni můžete setkat více než často. Jako masála se totiž označují různé směsi koření indického původu (dévanágarí: मसाला, masālā, doslova znamená "směs koření"). Liší se podle místem původu. My pro vás mixujeme takovou směs koření, se kterou máme v ayurvédě osobně ty nejlepší zkušenosti.