E-shop pro Vás právě plníme. Pokud něco nemůžete najít, napište nám na ayurvedamanufaktura@email.cz a společně zjistíme, zda Vám produkt můžeme připravit.

Fenykl, 50g

Neohodnoceno

Fenykl/ Fenykl obecný

Latinský název: Foeniculum vulgare

Sanskrt: Šatapušpa

Země původu: Egypt


  • Skladem
75 Kč
Kategorie: Koření
 

Ayurvédské farmakologické vlastnosti:

Rasa: sladká, pálivá

Vírja: mírně zahřívací

Vipáka: sladká

Guna: lehká, olejnatá, ostrá

Dóša efekt: VK-, P neutralizuje

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Fenykl je zajímavá, silně aromatická rostlina, která je blízce příbuzná mrkvi, vyrábí se z ní absinth, její semena se vždy používala proti nadýmání a původní latinský název "foeniculum" znamená seno. V řečtině se nazývá "marathon": dálkový běh maraton má původ v řeckém poslíčkovi, který běžel z bitvy u fenyklové louky. Za nasládlou vůni fenyklu je zodpovědná především silice anethol, kterou má společnou s anýzem a badyánem. Pro sladkou vůni Indové semena jedí i syrová, obalená v cukru. Také se kouše po jídle pro osvěžení dechu a fenyklový čaj je notoricky známý jako prostředek proti nadýmání. 
V kuchyni jej používáme především ve sladkostech či v čínském koření pěti vůní.

V knize, Rostliny v ájurvédě autoři David Frawley a Vasant Lad, uvádí:

" Fenykl obecný je jedno z nejlepších koření pro zažívání, posílení AGNI, aniž by se pitta vyvedla z rovnováhy, odnímá křeče a rozptyluje flatulenci(plynatost). Užívá se po jídle jedna čajová lžička pražených semínek samotných nebo se solí kamennou. Fenykl obecný se dobře kombinuje s kumínem a koriandrem, výsledkem je směs tří zchlazujících koření. Fenyklová semínka jsou vynikající při oslabeném zažívání. Fenyklová semínka jsou vynikající při oslabeném zažívání dětí nebo pacientů v pokročilém věku. Fenykl obecný zklidňuje nervy, jejich aroma působí na mozek a podporuje duševní čilost. Při potížích s močovým traktem se hodí kombinovat fenykl s koriandrem, Fenykl obecný lze užívat při oslabeném zažívání tam, kde by ostré koření a pepře mohly příliš přehřívat nebo nadměrně stimulovat. Odstraňuje svíravé bolesti při vyprazdňování střev, působí také podpůrně při menstruaci a podporuje tok mléka u kojících matek."

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.. Více informací zde.