Krétská saturejka 20 g

Saturejce horské skvěle prospívají právě vysoko položené oblasti zalité žhavým sluncem a zároveň ochlazované mořským vzduchem, kterých je na Krétě nespočet. Saturejka je velmi oblíbená při přípravě masa, zejména v balkánské kuchyni, kde je hlavní přísadou směsi čubrica. Své místo má také v italské kuchyni. Používá se především do zapékané zeleniny, do polévek, pomazánek a luštěnin. Velkou zajímavostí saturejky je, že v čerstvém stavu její listy výrazně pálí, po usušení pálivost mizí. Je blízce příbuzná tymiánu, což se projevuje podobným aroma a přítomností látky thymol.